对慕浅这番如有神助的算数本事惊诧不已，何瑞迷茫的望着自己手中的算盘半晌没有说话。
望着他这副失神的样子，慕浅笑着拍了拍他的肩膀说：“我这法子也是幼时随父亲出门游历时从隐居深山的老人家那里学来的，你若感兴趣我可以教你，之后你学会了，算账的时候便也能省下许多时间。”
“请小姐赐教。”何瑞果然是个书痴，不会就敢问，虽是只见过两回便也知道慕浅这法子定然是比自己在那拨算盘要有用得很。
见何瑞如此虚心好学，慕浅倒觉得心情大好，顾不得一楼人声鼎沸正忙得很，提起毛笔坐在何瑞身边便从那乘法口诀开始细细与何瑞讲了起来。
“小姐。”慕浅交的正起劲，杨掌柜忽然来了。
“何事？莫非是那图纸有什么看不懂的？”慕浅百忙之中抽身抬头看了眼杨掌柜满头薄汗的样子问道。
“不…不是，小姐，您的图纸我已经递给工匠看了，工匠说他虽是从未做过如此类型的物件，可若是尽力三日之内也能完工，我此番来便是想问问小姐那物什既然已经有了着落，完工之后又当如何？”
既然你那锅碗瓢盆之类的器具到了，那再请工人装修准备一番尽快开业，开业的前一日你飞鸽传书通知我，我亲自告诉你该如何布置。”慕浅稳稳妥妥与杨掌柜交代完，杨掌柜点了点头转身又去找工匠商议。
三日后西街。
那日慕浅与杨掌柜商议完快餐的事情之后，杨掌柜便拿着慕浅画的图找工匠一一按照慕浅的要求，仔仔细细好生将那些器具都做完了。
前两天慕浅每每都是一大早便来品香阁，一是想着与薛予安在好生研究一番那快餐的菜品，二来便是特意来教何瑞如何算数。
那何瑞倒也是天资甚好，上手极快。慕浅教了几遍他便能提着毛笔仔仔细细将那账目按慕浅的方法过一遍，两日下来也算是有些得心应手，算起这品香阁的帐来，倒也是利索多了。
这一楼前台没了何瑞噼里啪啦打算盘的声音，慕浅在此溜达时耳边清净了许多，不禁暗自庆幸教给何瑞如此办法竟还顺便给自己赚了些清净出来。
“小姐，工匠已经把那些物件按您的要求准备好了，属下估计今日若是能收拾妥当，明日便开业也是成的。”杨掌柜看见慕浅便赶紧禀告准备进程。
“慢着，”慕浅说道，正式开业之前我们先试营业一天吧，今日不需要将那铺子布置规整，只需在那铺子门口搭个桌子，将那些请工匠打的方形木盆盛上菜整齐摆好，再请两个杂役在那守着。”
前两天慕浅冷静下来后觉得心里忽然有些没底，虽然她这想法倒是很好，可到底是不确定这京城中的伙计杂役是否能习惯她这种做法。
虽然慕浅已将菜品的价钱压到很低，可毕竟那铺子中的萝卜白菜虽是难吃，却并不需要他们花银子。
所以慕浅想要试试这快餐在京中到底能否行得通，如今在自己那铺子前支个摊儿，若是有了什么意外也也方便改动优化。
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